Maar het is uiteindelijk gelukt; ik heb ze een potje van m'n zelfgemaakte confituur opgestuurd! En nog een potloodje en doosje met een klein knoopje erin.
De kersen zijn afkomstig van een boom uit de tuin van m'n schoonouders. Na wat "vrouwuren" plukken had ik toch een aardig emmertje vol. Maar dan hé; die dingen schoonmaken en ontpitten.
Daarna is het kinderspel. Koken, pletten en suiker toevoegen (60% van het totaal gewicht zonder pit). En wat vergeten we... inderdaad, pectine. Dus de confituur neemt een loopje met je als 'm op een boterham wil doen, maar smaakt echt superlekker bij pannenkoeken, verloren brood of wafels!
Voor een tof veggie-pannenkoekenrecept moet je trouwens maar eens hier gaan kijken.
Smakelijk!
en Marijke nam een leuke foto van het totaal pakketje, wat ik uiteraard vergeten was!
